Почему мы в первую очередь завели взрослых коз? (мой рассказ именно о них) Потому что от них уже можно было получать молоко.

Если вы возьмете козленка, то первое молочко получите самое раннее через год (причем, это будет не очень хороший с точки зрения здоровья козы вариант), а по-хорошему – через 2 года. У меня были некоторые сомнения, в связи с тем, что мы брали взрослых животных. Сильно волновали два аспекта: смогу ли я с ними справиться и смогу ли я их полюбить. Поскольку выбор мы делали скорее сердцем, и то и другое оказалось вполне реально.

Итак, вы пришли к выводу, что хотели бы завести коз (я недаром пишу это слово во множественном числе, объясню это позже). Что делать?

Прежде всего, все-таки нужно приобрести теоретическую базу. Для этого можно скачать или найти в магазинах книжки по козоводству, скачать статьи с сайтов и активно «пошерстить» несколько форумов, чтобы понять, чем живут козоводы (мне нравятся www.fermer.ru/forum/, www.kozovodstvo.narod.ru ). Это даст вам и лучшее понимание процесса, и возможность на равных разговаривать с владельцами коз, которые, по-началу, как мне казалось, говорят на своем непонятном языке. Чтобы прямо сейчас вас немножко адаптировать, в конце статьи есть минимальный словарик, загляните туда.

Читая литературу и форкмы, вы столкнетесь с самыми разными подходами к содержанию коз. Не надо пугаться, не надо принимать любое авторитетное заявление как истину. Читайте разные мнения и, прислушиваясь к себе и к тем, кому доверяете, формируйте постепенно собственную точку зрения.

Практически самое удачное время для покупки козы с марта по май. Козы недавно родили козлят, лактация началась в полную силу, наступает травный и теплый сезон. Плюсов во всем этом масса: вы сможете попробовать молоко при покупке и оценить его реальный объем, более или менее просто будет с кормами, до осени козе не понадобится теплое помещение и содержать ее можно в любой времянке. К тому же, коз в это время (после окота) продают особенно активно. Т.е. выбор будет гораздо больше, чем в любое другое время.

Нужно только определиться с помещением и с кормами (особенно если еще март). Купить сено весной бывает, прямо скажем, сложновато. Хотя даже если у вас совсем нет вариантов, всегда есть возможность прикупить остатки корма у бывших хозяев вашей козы.

Потом вам надо найти объявления. Пробуйте все способы – и интернет, и местную «Из рук в руки», и расспросы жителей соседних деревень. Еще хороший ассортимент предложений, как правило, есть в какой-нибудь местной районной газете.

Ну а дальше уже начинается собственно выбор. Как его сделать?

Итак, самый первый и самый главный вывод (к которому я пришла самостоятельно, а не в процессе чтения статей) выбирать надо сначала не козу, а ее хозяина. Вам нужно найти человека, который вызовет у вас приязнь и доверие. Это можно почувствовать еще на уровне телефонных переговоров. Если на ваши вопросы отвечают уклончиво, явно лукавят (или просто вам не по себе) лучше сразу отказывайтесь от этого варианта, какая бы фантастическая информация не шла об удоях и состоянии животного.

Что можно выяснить по телефону.

Это, прежде всего, чисто биографические сведения о козе и причина ее продажи.

Кстати, о биографии. Я что-то ничего не пишу о породах. Сейчас объясню почему. Дело в том, что если вы «чайник», определить породность козы вы совершенно не сможете (если только не поедете в племенной питомник, дающий некие гарантии). Если судить по объявлениям, 2 из 3-х коз в наших деревнях – самые, что ни на есть заанненские. Если судить по козам, заанненская в лучшем случае 1 из 10-ти. В общем, названия пород используют чаще просто, чтобы «набить цену». Да, у настоящих породистых коз удой больше. Но на самом деле гораздо реальнее найти простую деревенскую «рабочую» козу, которая будет исправно доиться в устраивающем вас объеме.

Итак, возраст козы. Для дойной козы будет варьироваться от 1-го года до (теоретически) 10-12 лет. Козы живут дольше, просто таких старушек мало кто продает. Самые большие удои обычно бывают в возрасте от 4 до 7 лет. С каждым новым окотом удой козы имеет тенденцию увеличиваться (пока не наступает старость). Обычно коза рожает раз в год (чаще – весной), именно роды запускают лактацию. Скажу вам по секрету и шепотом: я когда-то думала, что если молочное животное начало доиться – это является его неотъемлемым свойством на все последующие годы. Не совсем так. Хотя есть энтузиасты, которые стараются поддерживать коз в дойном состоянии без родов. Если вам это интересно – найдите об этом более подробную информацию.

Брать однолеток не стоит. Так же, как и не стоит брать козу в любом возрасте, если ее первый окот случился в год. Это значит, что она была покрыта (см. словарик) в возрасте 6-7 месяцев. Хотя среди козоводов (особенно ориентированных на получение прибыли) это совершенно обычная и нормальная практика, покрытие в таком возрасте просто не дает козе нормально сформироваться. Это как если бы у человека беременность наступала в возрасте 10-12 лет. Такое бывает, и у некоторых народов даже является обычаем. Только живут там женщины в основном до 30-40 лет, а выглядят к своим сорока на все восемьдесят.

В общем, вам нужно сопоставить возраст козы и количество окотов к моменту продажи. Козе 2 года – окот первый. Козе 3 года, окот второй. Ориентироваться нужно на такое соотношение.

Затем, нужно узнать собственно об удоях. О том «сколько корова дает молока» я писала в предыдущей статье. Повторюсь: для простой деревенской козы 3-4 литра «по траве» — вполне хорошо. Если окот первый, и у козы 2,5 литра – в принципе, можно смотреть. Меньше – это, на мой взгляд, как-то нерентабельно.

Ну и третий вопрос из основных – это причины продажи. Тут нет «правильных» и «неправильных» ответов, просто слушайте свою интуицию на предмет «доверяю-не доверяю». Я для себя определила, что самые желательные для меня причины продажи – это то, что какой-нибудь милой бабушке просто стало тяжело за ними ухаживать и она сокращает поголовье. Еще одна вполне распространенная причина – уменьшение потребителей молока (уехали/выросли дети-внуки).

Идеальной является ситуация, когда хозяйка продает нескольких коз и у вас будет возможность выбора в данном конкретном хозяйстве (а не между разными объявлениями).

Если на этом этапе вся информация вас устроила, и возникло доверительное чувство – можно переходить к этапу знакомства.

Выбор на месте.

Самое лучшее узнать у хозяев, когда вечерняя дойка и приехать к ней. Причем желательно заранее не сообщать день приезда, а позвонить, когда выехали. Это поможет исключить «махинации» с количеством молока. Например, вечерний удой можно искусственно увеличить, сделав предыдущий пораньше или вообще пропустив, а также дав побольше определенного корма.

По телефону нормальные хозяева абсолютно доброжелательно воспринимают ваше желание прибыть к дойке. Если они напряглись – лучше отбраковывайте этот вариант.

Внешний вид козы. На этапе подготовки я много читала про «хорошие суставы» и «нормальный костяк». В итоге, я конечно совершенно не понимала, какие суставы являются хорошими. Так что не заморачивайтесь. Задайте себе вопрос «Выглядит ли коза как здоровое и энергичное животное?» Если возникают мелкие сомнения – уточните у хозяев. Если крупные – езжайте в другое место.

Далее – дойка. Если у вас в этом деле мало опыта, доить чужую козу я вам не посоветую. Тем более, в присутствии хозяев она может быть гораздо более строптивой, чем потом с вами наедине. А вот ощупать вымя рукой после дойки – вполне хорошее дело. Оно должно быть равномерным без комков и уплотнений. Доли примерно одинакового размера. Для справки: в норме у козы 2 соска (хотя чего только не рисуют нынче в детских книжках). Иногда (частенько) встречается такое, что еще 2 сосочка присутствуют в рудиментарном виде (крохотные, как прыщике спереди на вымени). Если коза – счастливая обладательница четырех дойных сосков (видела я и такое) – на мой взгляд, это уже мутант.

Потом оцените объем надоенного (желательно, чтобы при вас молоко перелили в банку, ибо по ведерку или кастрюле сориентироваться очень тяжело). Расспросите о перерыве в дойках. Если дойки идут через 12 часов, они примерно равны по объему. Если перерыв между утром и вечером меньше, значит и удой в это время меньший. Т.е. коза может давать 1,5 литра утром и 1 литр вечером.

Посмотрите на поведение козы и расспросите о характере. Тут поводами для выбраковки являются откровенная агрессивность и откровенная затравленность. А в остальном, если это «ваша» коза, вам будет приятно на нее смотреть. Прямо-таки настроение будет подниматься.

Ну и, конечно, попробуйте молоко. Очень помогает сравнить молоко от нескольких коз. Даже если продают в хозяйстве только одну, можно попросить молоко другой козы на пробу для сравнения. Только пробовать надо парное. Различия по вкусу в охлажденном молоке сильно стираются. От вкуса молока вы снова должны испытать радость.

Итак, если в общем и целом, хозяева, внешний вид, повадки, удой и вкус вас вдохновляют, можете переходить к решению финансовых вопросов.

Цены.

Все, конечно, зависит от местности и того, что там принято. В целом, покупка козы – лотерея. В какой-нибудь глухомани за 3 тыс. руб можно купить козу с козленком (или двумя), а в соседней деревне столкнуться с вариантом за 10тыс.руб, который дает в 2 раза меньше молока. В среднем, в нашей области цена хорошего (беспородного) животного 6-10 тыс. руб. Может повезти найти и за меньшую цену. И уж всегда кто-то запросит дороже. Скажу свое мнение: 6-10 тыс.руб – это очень дешево. И происходят такие суммы от того, что деревенские бабушки не знают цены своему труду.

Добавляю по просьбе соседей. Хотя эта статья посвящена выбору взрослой козы, обязательно нужно сказать, какие восхитительные создания – козлята. Вырастить свою козочку с младенчества – это удивительный, полный открытий и радости процесс.

Чтобы выбрать козленка вам нужно сделать практически все описанное по отношению к его мамке, начиная от знакомства с хозяевами и заканчивая дегустацией молока. Потом разглядеть самого козленка и желательно получить достоверные сведения о козле. Мое личное мнение заключается в том, что козлят лучше брать у тех, кого вы лично и хорошо знаете. Или дождаться, когда ваша чудесная взрослая коза родит уже у вас в хозяйстве свое первое потомство.

Расскажу как мы покупали Козу-Розу. В соответствии с задумкой, была найдена бабушка, которая в связи с преклонным возрастом (больше 80-ти лет) сокращала поголовье. Выбор был из 3-х дойных коз. По телефону я выяснила, что одна коза (2-й окот) дает 3,5 литра молока и две (1-й окот) 2-2,5 литра. Скажу честно, меня обуяла алчность. 3,5 литра молока в день! Вау! Кто же возьмет козу с меньшим удоем, когда можно взять с большим? – спрашивала я себя в машине по дороге к бабушке.

Удойная коза смотрела на меня недобро, выражение морды совсем мне не импонировало, а когда я зашла в стайку, она от ужаса чуть не забегала по потолку. Молоко оказалось… нормальным. Ну, такое молоко как молоко. Я начинала грустить, чувствуя, что 3,5 литра на поверку вдохновляют меня гораздо больше, чем животное, которое их дает. Вторая коза была уже повеселее и дала такое же нормальное молоко, как и первая. Бабушка, тяжело вздохнув, пошла в третью стайку. Оттуда на нас с невероятным задором и огоньком в глазах взирала Роза. «Ну коза!» — сказала бабушка. – «Всем козам коза, намучилась я с ней, пока нормально доиться приучила. Строптивая». В качестве существенного дополнения к словам бабушки на голове у козы славно возвышались два длинных рога (первые козы были комолые, см. словарик).

«Не-не-не, я это даже пробовать не буду» — отказывалась я от молока. – Она строптивая, еще и рогатая, да я с ней не справлюсь».

«Мое дело подоить – твое дело попить» — отвечала мудрая бабушка. Когда мы попробовали молоко, у нас с Димой случилось потрясение. Оно было фантастически вкусным! Мы с испугом стали более пристально оглядывать Розу. От одного его козьего вида хотелось смеяться.

«Мы эту возьмем» — сказали мы бабушке. И с тех пор ни разу не пожалели. Я считаю Розу своей великой козьей учительницей.

Наверно, осталось добавить только про количество коз

То, что козы – стадные животные всем известно. Неизвестно только в полной мере что такое «стадные». Я раньше думала, что это просто означает «куда все, туда и я». Нет, это гораздо глубже. У козы это связано с огромной психологической потребностью быть в сообществе.

Без сообщества коза плохо ест, меньше двигается, дает меньше молока и вопиющим образом постоянно требует вашего внимания. Если у нее нет стада, вам придется при помощи собственной персоны это стадо заменить. Исключение составляют только козы, которые с младенчества содержались в одиночку.

Ну и еще один довод за увеличение поголовья – если уж вы связались с этим делом, две козы это банально выгоднее. Условно говоря, на одну козу вы тратите 10 минут времени. А на 2 козы – не 20 минут (как может показаться), а всего 12-13.

Ну а дальше… Дальше вас ожидает увлекательное путешествие в машине (если только коза не с соседнего участка), адаптация козы к вам, адаптация вас к козе. Некоторые стрессы, наступание копытом в ведро, падение удоев.

Не пугайтесь, это не потому, что вас обманули бывшие хозяева, просто козы — чувствительные и темпераментные создания, им нужно время, чтобы привыкнуть. Со временем все восстановится. И вы, также как и мы, в роли козоводов станете чувствовать себя легко и радостно!

Словарь козоводческих терминов

Котная коза (сукозная, суягная) – беременная коза

Окот – роды (2-й окот, 3-й окот – соответственно 2-е, 3-и роды)

Комолая коза – безрогая. Есть козы безрогие от рождения, есть козы которые родились с рожками и им провели обезроживание (достаточно жестокая процедура удаления-прижигания рожек, чтобы они не росли).

Покрыть козу – сводить на свидание к козлу. Коза покрылась – значит коза беременна.

Охота у козы – время для свидания с козлом. Обычно наступает осенью (с сентября) и длится примерно до февраля. Так что козлята рождаются весной и летом.

Запустить козу – постепенно свести доение «на нет», в связи с приближающимися родами. Беременность козы длится 5 месяцев, желательно, чтобы не позднее, чем за 2 месяца до родов коза запустилась.

Девичье молоко – молоко от нерожавшей козы. Лактация у такой козы начинается не в связи с родами, а в связи со стимуляцией вымени человеком. В редких случаях, лактация запускается самопроизвольно (человек не предпринимал специальных действий, но обнаружил, что у козочки стало наполняться вымя). В некоторых культурах девичье молоко считается невероятно целебным.

Мы завели коз год назад. Спустя 3,5 месяца после того как переехали жить в свое Родовое поместье.

Купили сначала одну взрослую молочную козу. Месяц спустя – вторую. И еще через пару месяцев соседи подарили нам маленькую козочку.

Буквально неделю назад одна из взрослых коз тоже родила козочку.

А у меня родилось вдохновение написать такую статью. Для тех, кто очень хочет и теоретически может (имеет условия), но боится и не знает как. У меня в жизни несколько раз было: какой-то вопрос казался до того сложным, что хоть высшее образование на эту тему получай. А потом достаточно было увидеть с какой легкостью и простотой делает это другой человек – и сразу в моей собственной голове (а потом и действиях) наступали легкость и ясность.

Исходные данные

Мы с мужем родились и всю жизнь до переезда прожили в городе. Оба вынесли из детства опыт принудительного дачного труда и, как следствие, нелюбовь к этому делу.

Оба росли без деревенских бабушек и к своим 30-ти (плюс-минус) годам не имели ни малейшего представления, что такое «держать скотину». Правда были отягощены рядом мифов из разряда: козье молоко сильно пахнет и многие не могут его пить, домашние животные – это тяжкий труд, подъем в 5 утра и т.п.

До появления у нас коз, я (летом предыдущего года) пробовала раза три доить соседских. Получилось, прямо скажем, неважно. Вымя у козочек было тугое, я их побаивалась, руки быстро уставали – но несколько струек в ведро мне пустить удалось.

Концепция

Своими теперешними козоводческими успехами, мы, как я считаю, целиком обязаны соседям. Главный успех, собственно, состоит в том, что козы нас радуют, нам легко с ними, мы пьем замечательное молоко, едим свой творог и делаем изумительный сыр.

Главное, чем поделились с нами соседи – это как раз не навыки, а те самые легкость и радость, которые мы чувствуем, живя на поместье. Так, что и язык не поворачивается назвать наше козоводство трудом.

Мифы

Ну что ж, начать, мне кажется надо все-таки с мифов. Вы ведь тоже об этом слышали?

Про пахнущее козье молоко? Перепробовав молока от изрядного количества экземпляров и много угощая испуганных городских жителей, могу вам сказать с уверенностью – непосвященный человек от коровьего деревенского его не отличит. Разве что заметит, что молоко сладкое на удивление. Запах бывает, в основном, в двух случаях: плохое содержание или какая-то специфическая травка, которую животное съело накануне. Надо сказать, что оба фактора равно применимы и к коровам. Еще, говорят, что встречаются козы, у которых специфический вкус и запах молока – это физиологическая особенность. К счастью, такое бывает нечасто.

Теперь про 5 утра – оказывается это тоже миф. Точнее тяжкий опыт советских колхозников, которые должны были с восходом солнца (а иногда и затемно) обиходить свою скотину и к 7 утра уже бодро вкалывать на колхозных полях. Если у вас такой задачи нет, свой график жизни вы можете выстроить совершенно по-другому.

Время утренней и вечерней дойки зависит от вас. Хотите доить в 10 утра – пожалуйста. В 22 вечера – тоже легко. Хотите доить в 10 и 18 часов – у вас получится, просто в вечерней дойке будет меньше молока. А можно доить 1 раз (так часто делают зимой) или 3 раза (так делают летом, третья дойка стимулирует лактацию и общее количество молока возрастает).

Кстати о количестве. По этому поводу тоже много мифов. Если быть краткой, то все зависит от козы. Породистые молочные козы в травный сезон дают 4-6 литров в сутки. Хороший удой для простой деревенской козы – 3-4 литра. Коза, которая летом дает меньше 2 литров уже, на мой взгляд, теряет возможность гордо именоваться молочной.

Зимой (точнее после перехода с травы на сено и с наступлением холодов) удой у всех коз сильно падает (в целом, раза в три). У породистых коз – меньше. Ежедневные удои тоже могут меняться. Это зависит от питания, от температуры воздуха, наличия раздражителей в виде комаров и слепней и психологического состояния козы (не смейтесь!) Ну и в году есть 2-3 месяца, когда беременная коза, как говорят козоводы, находится «в запуске», т.е. не доится совсем, готовясь к новым родам.

Итак, что реально нужно делать с козой, если вы (о, ужас!) вдруг неожиданно стали козоводом?

Тут хочется выстроить такую цепочку: кормить – доить – выгуливать (или выпасать) и, самое главное – ЛЮБИТЬ. Козы особенно это чувствуют. Именно поэтому для промышленного производства молока выбраны коровы. Они не так чувствительны к человеческой нежности, поэтому снижение удоев при переходе на аппаратную дойку менее заметно. Коза может дать меньше молока только от того, что вы сегодня с утра, будучи озабочены своими делами, забыли с ней поговорить и почесать за ухом.

Кормить

Легче всего, когда есть возможность выпаса на свежем воздухе. Выпасать можно, ограничивая коз в перемещениях (загон из различных материалов или «электропастух») или, по-простому, привязывая их к колышку. Плюсы обоих способов – козы (скорее всего) не сожрут особо ценные для вас растения, и вы потратите на выпас мало времени (вывести, завести 5-30 минут в день). При таком способе, чтобы козы были здоровы и довольны без искусственных добавок в питании, место выпаса нужно регулярно менять. С загоном – все зависит от его величины. А колышек желательно переставить 2-3 раза за день. Это дает им возможность есть разные травки и поддерживать баланс в организме. Из минусов – некоторые козы (особенно если не были приучены с детства) не переносят привязь. И вместо ответственного питания, так и норовят самозадушиться, выкорчевать соседние деревья, обмотав их поводком или довести вас до обморока своими истошными воплями.

Свободный выпас – это когда вы (или другой доброволец) выступаете в качестве пастуха. Козы – необычайно привязчивые, да и вообще стадные животные. Их способность следовать за вами можно сравнить только с такой же способностью выученной служебной собаки. Правда есть минус: они никогда не выучат команду «фу». И если по дороге, козочка решила обглодать какой-то крайне вкусный декоративный кустик, от того, что вы будете приближаться к ней со страшными криками, скорость поедания куста будет только возрастать. На пастьбу в таком варианте вам нужно будет выделить минимум час (а лучше 2-4 часа в день), при этом утром и вечером докармливать их скошенной травой или сеном (плюсуйте время на покос и транспортировку накошенного в козлятник).

Может быть, конечно, и абсолютно свободный выпас (без пастуха). Козы никогда далеко не уйдут от знакомой территории. Но это имеет смысл только в том случае, когда вам (и соседям) реально нечего терять и ничего не жалко (в плане зеленых насаждений).

Помимо травы (или сена) козы едят также зерно или комбикорм, разнообразные овощи (свеклу, морковь, тыкву, картофель, кабачки и т.п.) и веточный корм – попросту говоря веники. Веники заготавливаются летом и похожи на обычные банные березовые. Только для коз лучше ива, ольха, рябина. Совсем по минимуму – сена и зерна достаточно. Остальное зависит от ваших возможностей, желаемых удоев и, так сказать, подручных средств.

Лично мы намерено отказались от комбикорма (там слишком много всего намешано, это не самый качественный продукт). Веники заготавливаем самостоятельно, а овощи приспособились покупать у фермеров неподалеку. Некондиционная картошка (мелочь) осенью 2011 года стоила сначала 2руб, а потом 1 руб за кило. Зерно тоже гораздо дешевле получается покупать непосредственно у фермеров. В городском магазине комбикормов оно будет в 1,5-2 раза дороже. Стоимость зерна в прошедшем 2011 у нас в Ярославской области (в сезон уборки) была 7-8руб за килограмм (весной цена поднимается иногда до 13-15 руб). В зависимости от сезона коза потребляет 0,3 до 1 кг зерна в день. Закупить зерно удобнее (и дешевле) в сезон уборки на весь будущий год. В среднем, на одну козу (если не шиковать) вам хватит примерно 4 мешка на год (по 40 кг).

Добавлю еще немного про сено (раз уж речь зашла о деньгах). С нашими долгими зимами взрослой козе нужно запасти на зиму 700-800 кг сена. На фотографии в процессе укладки находятся 2 тонны.

Стоимость его (опять же, там, где берем мы) 2,5 тыс.руб. за тонну (с доставкой). Исходя из названных цифр, вы можете уже более или менее просчитать козий бюджет на год вплоть до ежедневных затрат.

Сразу скажу, что такие цены получается найти не сразу. По первому времени я знакомилась с продавцами местных овощей на рынке, опрашивала соседей и окрестных жителей. А потом нужная информация как-то сама пришла, так часто бывает, если вы настроены на определенную волну.

Доить

Основные организационные моменты дойки я уже описала – вы можете выстроить этот процесс как вам удобно. Что касается техники – то все приходит с практикой. Помню удивительное чувство, когда я первый раз шла доить нашу уже козу (коза смотрела исподлобья и пыталась поосновательнее улечься, чтобы  я не достала до вымени). Приходилось принудительно поднимать хотя бы заднюю половину ее туловища (ставить на задние копыта, при этом морда продолжала лежать) и подсовывать под нее ведро. На меня тогда снизошли просто удивительные уверенность и спокойствие. Такой же эффект был после рождения дочки. Вроде бы еще вчера ты боялся взять чужого младенца на руки. А сегодня делаешь все необходимое (кормишь, моешь, одеваешь) с чувством, что изнутри абсолютно точно ЗНАЕШЬ, что делать. Уж я ли не подою свою козу? – подумала я и принялась за дело. Получалось долго и не очень ловко, но, как говорится, упорство и труд… приведут вас к нужному результату. Конечно, если есть, у кого поучиться, вам будет легче. Уже позже муж изобрел домашний тренажер для нашей 3-х летней дочки. Нужно взять хозяйственную резиновую перчатку. Проколоть иголкой дырочки в кончиках пальцев, налить воды и повесить над раковиной. Теперь у вас есть шанс освоить дойку кулаком еще до появления козы в вашем хозяйстве. У дочки все получилось! (и с перчаткой, и потом с козой)

Еще один организационный момент. Имейте ввиду, что традиционный (для XX-го века) подход к козоводству примерно так же далек от естественности, как советские роддома. Именно оттуда берутся те сложности, которых я по-началу боялась. Конечно, если новорожденного козленка сразу же разлучить с мамкой, мамку отдельно доить, его отдельно поить из бутылочки (и поскорее докармливать кашами, чтобы урвать себе побольше молочка) – вы будете заняты полный рабочий день. При этом еще риск для здоровья козы (заболеть, например, маститом) существенно возрастает. Про козленка и его будущие пищеварение и молочность даже не говорю. Если же делать все ближе к тому, что задумано природой – поверьте, все участники событий станут гораздо счастливее, а вы будете тратить на уход совсем немного времени.

Также, например, и с мытьем вымени. Это для меня было потрясением. Не очень-то удобно было каждый раз таскать в козлятник теплую воду, одной тряпкой намывать, второй насухо вытирать, тряпки регулярно пачкались до неотстирываемого состояния. Обильное смазывание кремом не решало постоянных проблем (вымя краснело, обветривалось, шелушилось и трескалось). Пока те же добрые соседи не подсказали, что все эти проблемы – просто порочный круг. Вымя пачкается только когда оно намазано. Мазать его надо только если ты его помыл. Простое решение отмыть вымя один раз и навсегда, а потом только отряхивать перед дойкой. Оно действительно никогда раньше не было у моих коз таким чистым, а кожа – мягкой и здоровой.

Выгуливать (выпасать)

Про выпас уже поговорили. Важный момент, что и в холодное время года козы нуждаются в движении. Вообще они энергичные создания. Я в какой-то момент для увеличения удоев устраивала им моцион – ездила по поселению на велосипеде, а стадо мое бодро мчалось следом. Даже если вопрос питания у вас решен – очень советую иногда совершать-таки со своими подопечными прогулки. Поверьте, это зарядит вас весельем и хорошим настроением надолго.

Про время

Летом я тратила на коз 1,5-3 часа в день (из них 1-1,5 часа это необходимый минимум, связанный с дойкой-кормлением-уборкой и 1-2 часа прогулки-общение-покос). Зимой все свелось к 15 минутам в день моим (дойка 1 раз, кормление тоже 1 раз) и 10-15 минутам мужа (вывести-завести с прогулки, убраться).

О бытовых условиях

Мы взяли коз весной, не имея постоянного козлятника. До глубокой осени они прожили в помещении из досок и баннера, а потом уже переехали на постоянное место жительства. Козы зимой не нуждаются в отоплении, главное, чтобы стены козлятника были достаточно толстыми, а «кубатура» помещения не слишком большой – тогда у них работает самообогрев. Ну а какой уж вариант выбрать – каркас, солома, саман, бревно – тут каждый решает сам. На мой взгляд, неприемлемы только камень-кирпич-цемент. Хотя в традиционном козоводстве они весьма популярны.

Осталось поговорить о самом главном – за что можно ЛЮБИТЬ коз?

Только написала эту фразу и уже стала улыбаться. На мой взгляд, лучшее слово, которое характеризует этих животных – задорные. По ведам, козы относятся к гуне страсти. Это действительно так. В них полно жизни, порывистости, эмоций и козьего упрямства.

Козы учат гибкости, потому что мало какие вопросы можно с ними решить путем открытого противостояния.

Они очень отличаются своими характерами. Первая наша коза зовется Коза-Роза (по аналогии с названием Коза Ностра) и воплощает в себе максимальное проявление козьего ума вместе с максимальным проявлением козьей безбашенности. Вторая коза – тетка Шоста. Она невероятно добросовестная и ответственная. Именно глядя на нее, я впервые в жизни почувствовала служение животного человеку. Служение из любви, от которого сама коза чувствует огромную радость и удовлетворение. Встречаются вредные и стервозные козы. А еще в них много нежности, доверия и абсолютной компанейскости.

Ну а с точки зрения практического результата (молока и молочных продуктов) моя внутренняя линейка качества с появлением на поместье коз дополнилась новым звеном.

Список по возрастанию вкусности и полезности. 1. Молоко из магазина. 2. Молоко фермерское от неизвестного продавца. 3. Молоко от «знакомой» коровы, когда и животное и хозяйка, и условия содержания вам известны. 4. А теперь (внимание!) – молоко, которое твоя коза с любовью дала именно для тебя. Это ни на что не похоже!

Про пользу козьего молока вы, думаю, при желании почитаете в других источниках.

Для тех, кто решил углубиться в тему могу посоветовать два сайта/форума по козоводству, которые мне нравятся больше всего.

www.fermer.ru/forum/

www.kozovodstvo.narod.ru

Удачи! В следующий раз напишу, как выбрать свою первую козу.

Анастасия Жукова, 2012